Fichas técnicas e composição
Editar nome, rendimento e método de uma etapa
Defina a unidade do subpreparo antes de utilizá-lo.
Cada etapa possui rendimento próprio. A quantidade utilizada na composição final precisa ser expressa na unidade da etapa.
Onde encontrarAbrir a funcionalidade no sistemaO acesso ao sistema requer sua conta.
Passo a passo
- 1
Abra Editar etapa
Use o botão de edição da etapa desejada.
- 2
Revise Nome e Rendimento
Informe nome claro e rendimento maior que zero.
- 3
Escolha Unidade
Selecione a unidade do resultado da etapa, como L ou kg.
- 4
Registre as orientações
Preencha Modo de preparo ou observações e use Salvar etapa.
- 5
Confira o custo unitário
Compare custo total da etapa, rendimento e custo por unidade antes de utilizá-la no produto final.
Guia em revisão visual. As capturas desta funcionalidade ainda estão em preparação.
