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Operação de buffet

Configurar modalidades e conferir preços do buffet

Separe opções comerciais dentro da mesma operação física.

Uma operação abre uma sessão única. Cada modalidade tem preço e produto fiscal próprios, e a estrela identifica a opção padrão.

Onde encontrarAbrir a funcionalidade no sistemaO acesso ao sistema requer sua conta.

Passo a passo

  1. 1

    Abra a edição do buffet

    Em Precificação → Buffets, abra a ficha e use a identificação da operação para editar.

  2. 2

    Inclua as opções comerciais

    Use Adicionar modalidade, informe Nome e o preço correspondente ao modo de cobrança. Confira o controle de ativação e a estrela da modalidade padrão.

  3. 3

    Revise a disponibilidade das preparações

    Confira Disponível em em cada item da composição. Depois de alterar, verifique se as preparações e seus percentuais continuam corretos na lista.

  4. 4

    Salve e compare a ficha

    Revise Preço atual, Custo médio, CMV, Margem e Preço sugerido de cada modalidade. Confira se o cálculo usa projeção pelo mix ou dados das sessões.

  5. 5

    Confira o preparo fiscal

    Cada modalidade apresenta sua condição fiscal. Resolva um Perfil fiscal pendente e confira unidade e preço antes de usar o produto correspondente no PDV.

Na tela do sistema

Selecione as marcações numeradas para localizar os controles. Abra a captura para ver os detalhes no tamanho original.

A ficha compara preço atual, custo médio, CMV, margem e preço sugerido por modalidade.
A ficha compara preço atual, custo médio, CMV, margem e preço sugerido por modalidade.
Confira a distribuição de custos e os valores ainda não alocados às modalidades.
Confira a distribuição de custos e os valores ainda não alocados às modalidades.

Role para o lado para explorar a tela, ou abra a captura completa.

Cada modalidade possui nome, preço por kg e estado ativo. Use a estrela para escolher a opção padrão.
Cada modalidade possui nome, preço por kg e estado ativo. Use a estrela para escolher a opção padrão.

Role para o lado para explorar a tela, ou abra a captura completa.

Distribua o mix estimado entre as preparações. A soma de 35%, 25% e 40% ocupa 100% da composição, com disponibilidade em todas as modalidades.
Distribua o mix estimado entre as preparações. A soma de 35%, 25% e 40% ocupa 100% da composição, com disponibilidade em todas as modalidades.

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